Amasadora espiral industrial 34 Litros 1500w Consumer

Amasadora espiral industrial 34 Litros 1500w Consumer

• Equipo industrial para producir masas espesas con levadura para panadería y pizzería, acortando los tiempos de amasado. Tiene capacidad de 34 litros y 12 kilos de masa lista. Un equipo mediano ideal para negocios que manejan una producción diaria considerable. El amasado espiral funciona con un gancho espiral y un tazón que giran. La masa se estira y se pliega sobre sí misma, con ventajas cruciales para la calidad del producto final: desarrollo de gluten, amasado de masas húmedas con menor fricción y calor, mejor fermentación, especial para panes artesanales y pizzas de larga fermentación.
• APLICACIONES EN EL NEGOCIO

  Panaderías & Pastelerías, Pizzerías & Restaurantes Hoteles – Procesadoras de alimentos

• ESPECIFICACIONES 
  • Chasis de chapa metálica.
  • Piezas en contacto con la masa de acero inox
  • Capacidad bol 34 litros con rejilla protectora
  • Capacidad de masa hecha: 12,5k
  • Controles 2 velocidades y parada de emergencia
  • Temporizador hasta 30 minutos
  • Batido: 112-198r/min
  • Velocidad del bol: 12-20r/min
  • Energía Eléctrica, voltaje 220-240 V
  • Potencia 1500W
  • Peso: 100 kg
  • Alto: 90 cm
  • Largo: 75 cm
  • Ancho: 43 cm